Menù degustazione completo :
3 antipasti, 2 primi , 1 secondo, 1 dolce
€ 35,00 bevande escluse
Menù degustazione ridotto :
3 antipasti , 2 primi
€ 25,00 bevande escluse
ESEMPIO DI PIATTI : (CHIEDERE CONFERMA DISPONIBILITA')
Antipasti
Insalata di carne cruda con sedano e grana
Galantina di faraona con maionese al basilico e cipolline caramellate
Tartrà monferrina agli asparagi con fonduta
Primi piatti
Risotto alla toma, fiori di zucchini e nocciola
Gnocci di borragine con sugo alle noci
Secondi a scelta
Costolette di agnello
Stracotto di vitello al barbera
Tagliata di manzo alle erbe profumate
Rolata di coniglio brasata ai funghi misti
Agnello brasato all’Arneis
Dolci
Cheesecake al cioccolato e frutti di bosco
Meringata alla nocciola e zabajone
Crema cotta alle fragole e pistacchio
Semifreddo al torrone
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Menù alla carta
ESEMPIO DI PIATTI : (CHIEDERE CONFERMA DISPONIBILITA')
Antipasti € 12,00
Capocollo di maiale marinato e brasato con cipolline caramellate e salsa tonnata
Sfogliatina di burrata e uovo su crema di cannellini e peperoni all’aceto di fichi
Insalata di carne cruda con sedano e grana
Tartrà ai fiori di zucchino con fonduta
Primi piatti € 12,00
Ravioli di toma con sugo di tartufo nero
Agnolotti monferrini con ragù di salsiccia
Gnocci di borragine mantecati alle noci
Risotto alle verdure di stagione e toma con nocciola
Secondi piatti € 16,00
Stracotto di manzo al barbera
Agnello all’Arneis
Tagliata di manzo ai profumi dell’orto
Rolata di coniglio al forno
Dolci € 6,00
Bavarese alle fragole e pistacchio
Cheesecake al cacao, amaretti e arancio
Semifreddo meringato ai frutti di bosco
N.B. i primi piatti dello stesso tavolo verranno serviti tutti insieme
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Il Balcone sul Monferrato
Ultimo Aggiornamento Pagina 18-01-2026
